隨著中國“2030年碳達峰、2060年碳中和”戰略目標的制定，制冷行業節能降耗備受重視。丹佛斯作為享譽全球的制冷設備商一直致力于商超系統節能方案的開發和實踐，與全球范圍內的食品零售商有著長達30多年的合作歷程，積累了豐富的案例和經驗。目前全球有50,000家商店在使用丹佛斯智能商超解決方案。

這些令人驚嘆的數字背后有著怎樣的故事呢？2021年制冷展期間我們有幸采訪了丹佛斯氣候方案事業部制冷與空調渠道管理部&電子控制與服務部銷售總監李明輝先生，就商超領域市場現狀及未來發展趨勢做了深入探討。

超市業態變化 帶來節能科技新機遇

近兩年商超領域趨勢變化比較明顯，一方面外資大型超市開店減速，外資品牌逐漸被擠出市場后，國內市場有越來越多新的參與者進來，尤其是電商平臺的進入給行業注入了一些新的活力；另一方面基于人們生活方式的改變，電商平臺的加入催生了新業態迅速發展。大型超市的增長進入瓶頸期，中小型業態包括便利店、果蔬店、零食店等進入快速增長期。

隨著零售業不斷地向前發展，市場總體格局包括競爭者、業態等不斷變化，丹佛斯也在密切持續地關注整個行業的發展。李總表示：“對于目前還在變化中的零售行業，從參與者角度來講，我們不得不承認，在大型商超領域，外資企業借助其全球市場的投資、運營和管理經驗，對于節能運營理念更加認同，和他們合作也更加順暢和深入。另一方面我們也看到目前國內新進參與者還處在快速擴張階段，門店迅速增長的同時，越來越多的企業開始在業態運營管理上嘗試改變，這個探索的過程對于丹佛斯以及所有業界企業都是一個巨大的機會。”
李總指出：我們看到國內一些快速擴張的企業在運營成本和節能降耗管理方面的關注度較低，這些迅速增長的門店未來還有很大的提升空間。如何通過與整個市場的溝通，逐漸強化和加深行業高質量的發展，對于新進參與者、對于丹佛斯而言是一個挑戰，也是一個機會；而從環保冷媒應用和節能的需求來講，商超作為制冷領域節能環保的“先行者”，長期來看是對于零售業所有參與者的考驗。

八套解決方案 助力商超降耗減排

為解決商超領域節能降耗的需求，丹佛斯從空調到制冷系統、從控制器到蒸發器、控制器等多個方面可以提供八套完整的系統解決方案。而針對不同的解決方案，丹佛斯都做了相關的示范項目，評估結果顯示通過節能改造，每種節能方案都能實現15-30%的節能效果。

樓宇管理系統：應用建筑智能控制系統，對冷鏈、空調、照明等設備進行集中控制管理，降低能耗，為客戶量身訂制低能耗且舒適的系統解決方案。整個商超業態運營成本主要包括租金、人力和電力損耗，其中租金和人力成本一直呈現上升趨勢。從節能需求的角度來講，電費是唯一能夠通過技術改進和管理改進降低成本的路徑。而商超行業本身利潤率較低，運營成本的減少對于企業盈利能力提升有至關重要的影響。
物聯網能源管理平臺：可進行門店運營管理審核，對食品貯藏溫度以及能源設備進行監控報警處理，提供可視化監控平臺和提供節能咨詢報告，實施節能升級改造和項目管理。
CO2環保制冷劑方案：是目前最潔凈、最具競爭優勢的解決方案。使用CO2制冷劑取代傳統氟利昂，可減少門店碳排放超過30%。

ADAP-KOOL?自適應控制系統：可以自動適應系統的不同運行工況，監控實時運行狀態，通過先進的算法控制，優化系統性能和能效，為商超客戶打造安全高效門店。

丹佛斯為食品零售業推出的新一代ADAP-KOOL?蒸發器控制解決方案包含AK-CC55蒸發器控制器、AKVP電子膨脹閥、AKS 11壓力變送器和DST P110溫度傳感器四款核心產品，產品簡化輕巧的設計使安裝及維護更方便，還可通過手機app進行連接設置，為用戶提供更佳的使用體驗。
其中，丹佛斯新一代AK-CC55蒸發器控制器增加了更多功能，包括：精準膨脹閥調節溫度，保證食品安全；通過自適應過熱度控制演算法、自適應除霜控制和提升防凝露加熱控制以大幅節省能源成本；無線藍牙連接手機，通過智能app進行便捷的安裝調試，可在陳列柜或冷藏室實時監控操作，確保更好地進行故障排除；可節能6-10%并適用于各種類型的商店，大大提升了用戶體驗。

與目前市面上的同類產品相比，丹佛斯新一代ADAP-KOOL?蒸發器控制器可節能6-10%，為超市制冷系統提供更經濟、更可靠的解決方案。此外，產品的簡化設計可以縮短安裝時間、降低維護成本，為制冷設備制造商、安裝人員和最終用戶帶來更好的使用體驗。
李總補充道：“丹佛斯擁有數十年的研發經驗，產品系列非常完整，而且我們是基于對商超行業應用的理解和積累來開發的硬件和軟件，丹佛斯在商超系統的理解和在經驗的積累上更有優勢，這是丹佛斯的核心技術。而我們談到的整體解決方案是一個整體系統，包括冷凍系統、空調系統等，閥件只是我們實現商超解決方案中間的一個組成部分。”

通力合作 讓商超智能化更上層樓 

從全球來看，丹佛斯將持續研發商超領域的節能產品和方案，不僅局限于制冷系統，還包括空調系統、燈光控制管理系統等全系列節能解決方案，另一個方向是綠色環保冷媒的解決方案。

對于國內市場，要實現2060年的碳中和目標，企業主要通過使用清潔能源或提升能源效率兩種途徑。而節能技術不僅能為碳減排做出一份貢獻，還可以降低企業運營成本，提升企業盈利能力。
李總提出：“處在不斷變化的市場里，丹佛斯可以為用戶提供完整、可靠、經過驗證的方案，也有義務把更加節能，更加高效的方案介紹給更多的參與者，讓整個行業意識到節能降耗的重要性和可以帶來的收益，幫助企業實現更好的運營和管理。同時由于市場非常龐大，我們也希望有更多的合作伙伴加入進來，與丹佛斯通力合作，共同攜手服務于零售市場。”
針對商超市場，李總最后表示：商超業務對于丹佛斯是非常重要的，首先商超領域和人們的生活息息相關，是我們接近消費者的重要渠道；其次丹佛斯整個控制系統業務的發展基本是從商超起步，依托于商超，所以商超也是丹佛斯會持續投入和持續發展的業務。我們會不斷努力，研發出節能的產品和解決方案，致力于讓商超更加智能化。